Chaï “santhé” de Noël

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Cette tisane réchauffera vos coeurs, vos esprits et vous donnera de l’énergie vitale tout en prenant soin de votre système digestif! Elle réconforte, active le feu et ne contient aucun théine. Profitez-en pour la partager en famille après une longue marche hivernale ou un souper généreux!

Ingrédients:

  • 250 ml d’eau
  • 1 mince rondelle de gingembre frais
  • 1 c. à thé du mélange chaï  (voir plus bas)
  • 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse de lait d’amande

Mélange Chaï:

(Ce mélange donne 30 portions)

  • 1/4 tasse cardamome
  • 1/4 tasse réglisse
  • 1/4 tasse de cannelle
  • 1/4 tasse de graines de coriandre
  •  1 c. à soupe de clous de girofle
  • 1 c. à soupe de grains de poivre noir
  • 1 c. à soupe de graines de fenouil

Moudre les ingrédients au mélangeur ou au moulin à café

Préparation:

  • Faire bouillir l’eau
  • Ajouter les ingrédients et laisser mijoter doucement durant 15 minutes
  • Servir avec le lait et saupoudrer un peu de cacao pour décorer ?
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