Salade de concombres

vegetable salad with cucumber and wakame

Ingrédients:

  • 2 concombres
  • 1 c. à thé de cumin
  • 1 poignée de coriandre fraiche
  • 1/8 de tasse de jus d’orange pressé
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de sirop d’agave
  • 2 main pleine BB épinards
  • 1 main pleine d’algues Wakame ( faire tremper 10 minutes dans de l’eau pure)
  • 1 pincée de graines de sésame noir
  • 1 filament d’huile de sésames grillés
  • 1 pincée de sel de mer ou de sel Herbamare

Préparation:

  1. Couper les concombres en rondelles minces
  2. Ajouter les BB épinards
  3. Ajouter les algues qui ont trempées 10 minutes
  4. Ajouter les autres ingrédients
  5. Mélanger et servir frais, c’est une salade rafraîchissante qui se sert bien avec un riz basmati au lait de coco.
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