Ingrédients :
- 1 tasse d’amande crue d’Europe
- 1 c. à soupe de moutarde biologique
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à thé de tamari sans gluten
- 2 c. à thé de levure alimentaire sans gluten
- ¼ de tasse d’eau 1/3 d’échalote en rondelles
Préparation:
1. Faire tremper les amandes dans de l’eau à la température de la pièce pendant environ 8 heures.
2. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse ou robot culinaire.
3. Savourer.
Servir en sandwich, sur des craquelins ou dans le rouleau de printemps.
Variation : Ajouter une carotte et une betterave. Remplacer les amandes par des noix d’acajou. Remplacer l’échalote par 1/8 d’oignon rouge.
Variation : Ajouter une carotte et une betterave. Remplacer les amandes par des noix d’acajou. Remplacer l’échalote par 1/8 d’oignon rouge.
